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औद्योगिक एल्कोहलों $($सामान्यता एथेनॉल$)$ को कुछ $CuSO_4 ($रंग प्रदान करने के लिए$) $ एवं पिरिडीन $($दुर्गन्धयुक्त तरल$) $ मिलाकर पीने के अयोग्य बना दिया जाता है। जिसे ऐल्कोहलों का $......$ कहते है।