Question
डाइसैकेराइड्स एवं पॉलीसैकेराइड्स में कोई चार अन्तर लिखिए।
| क्र.सं. | डाइसैकेराइड्स (Disaccharides) | पॉलीसैकेराइड्स (Polysaccharides) |
| 1. | इनका निर्माण मोनोसैकेराइड शर्करा के दो अणुओं के मिलने से होता है। | इनका निर्माण दो से अधिक मोनोसैकेराइड्स के अणुओं के मिलने से होता है। अर्थात् मोनोसैकेराइड की हजारों इकाइयाँ हो सकती हैं। |
| 2. | इनके जलीय अपघटन पर दो मोनोसेकेराइड के अणु प्राप्त होते हैं। | इनके जलीय अपघटन पर अनेक मोनोसैकेराइड के अणु प्राप्त होते हैं। |
| 3. | यह जल में घुलनशील है। | यह जल में अघुलनशील है। |
| 4. | इनका ऑक्सीकरण सुगमता से हो जाता है। अतः यह सजीवों की ऊर्जा का मुख्य स्रोत है। उदाहरण सुक्रोज, लैक्टोज। | इनका ऑक्सीकरण सुगमता से नहीं होता। यह पौधों में संग्रहित भोज्य पदार्थ के रूप में पायी जाती है। उदाहरण स्टार्च, सेल्युलोज। |
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