दूध में न्यूनतम वसा की मात्रा कितने प्रतिशत होती है-

दही में कौन सा अम्ल पाया जाता है?

गाय के शुद्ध दूध से तैयार मावा का उत्पादन होता है-

गाय के दूध से निर्मित छैना में प्रोटीन की प्रतिशत मात्रा होती है-

दूध में जामन लगाने से पूर्व दूध ठंडा करते है-

दूध में पाये जाने वाले कार्बोहाईड्रेट हैं -

पनीर बनाते समय दूध के पास्चुरीकरण में 61 से 62°C तापक्रम पर रखते हैं-

दूध को दूषित करने वाली अप्रत्यक्ष अशुद्धि है -

खीस का आपेक्षिक घनत्व होता है-

दुग्धशाला के बर्तनों की मशीन द्वारा सफाई करने के लिए सोडा का घोल तैयार किया जाता है