MCQ
दूषित तेल की पहचान किस वसा अम्ल द्वारा की जा सकती है-
  • A
    ओलेइक अम्ल
  • B
    लिनोलेनिक अम्ल
  • C
    लिनोलेइक अम्ल
  • इरुसिक अम्ल

Answer

Correct option: D.
इरुसिक अम्ल
(d) ओलेइक अम्ल व लिनोलेइक अम्ल असन्तृप्त वसा अम्ल होते हैं।

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