जैव-अणु — रसायन विज्ञान कक्षा 12 साइन्स — Question
Gujarat Boardहिन्दी माध्यमकक्षा 12 साइन्सरसायन विज्ञानजैव-अणु1 Mark
Question
एनोमर की परिभाषा लिखिए।
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Answer
एनोमर-चक्रीय रचना में ग्लूकोज के दो रूप हो जाते हैं एक को $\alpha-D$ - ग्लूकोज कहते है तथा दूसरे को $\beta-D$ - ग्लूकोज कहते हैं। दोनों में प्रथम कार्बन असममित होता है जिसको एनोमर कहते हैं। $\alpha$ - ग्लूकोज में प्रथम कार्बन पर - OH दायीं ओर होता है तथा $\beta$ - ग्लूकोज में - OH बायीं ओर होता है।
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