कदूवर्गीय सब्जियों की आर्थिक महत्ता-
(1) कदूवर्गीय सब्जियों का कच्चा सलाद (खीरा, ककड़ी), पका कर सब्जी के रूप में लौकी, नेनुआ, तोरई, करेला, काशीफल, परवल, कुंदरू, चिचिन्डा, छप्पन कद्दू, मीठे फल के रूप में तरबूज, खरबूज, मिठाने बनाने में पेठा, परवल, लौकी, अचार बनाने में करेला आदि का प्रयोग होता है।
(2) इस कुल की कई सब्जियों में औषधीय गुण भी पाये जाते हैं। लौकी व करेले का जूस क्रमशः मोटापे व मधुमेह दूर करने के लिए दिए जाते हैं।