किण्वन में अनॉक्सी उत्पादन होता है- - Vidyadip

MCQ

किण्वन में अनॉक्सी उत्पादन होता है-

A
प्रोटीन व एसीटिक अम्ल का
✓
एल्कोहल, लेक्टिक अम्ल या समान यौगिकों का
C
ईथर व एसीटोन का
D
एल्कोहल व लिपोप्रोटीनों का

✓

Answer

Correct option: B.

एल्कोहल, लेक्टिक अम्ल या समान यौगिकों का

(b) कार्बनिक यौगिकों के एन्जाइमों द्वारा अवायवीय अपघटन से एल्कोहल, कार्बानिक अम्लों तथा गैसों के प्राप्त होने को किण्वन कहा जाता है।

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