MCQ
सिट्रिक अम्ल का अच्छा उत्पादक कौन-सा है?
- Aस्यूडोमोनास
- Bक्लोस्ट्रीडियम
- Cसैकेरोमाइसीज
- ✓एस्परजिलस
✓
Answer
Correct option: D.
एस्परजिलस
(d) सिट्रिक अम्ल का अच्छा स्त्रोत एस्मरजिलस नाइगर (कवक) है। सिट्रिक अम्ल के अलावा, आक्जैलिक अम्ल, गैलिक अम्ल व ग्लूकानिक अम्ल का निष्कर्षण भी इससे किया जाता है।
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