डायस्टेस एन्जाइम का कार्य बताइए। - Vidyadip

Question

डायस्टेस एन्जाइम का कार्य बताइए।

✓

Answer

डायस्टेस एन्जाइम, स्टार्च को माल्टोस में परिवर्तित करता है।

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(ii) $CH _3- CH = O + H _2 N- OH \longrightarrow X \xrightarrow{ LiAlH _4} Y$

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