સૂચિ -$I$ |
સૂચિ -$I$ |
$A$.ગ્લુકોઝ/NaHCO3/$\Delta$ | $I$.ગ્લુકોઝ એસિડ |
$B$.ગ્લુકોઝ/HNO3 | $II$. પ્ર્ક્રિયા થતી નથી |
$C$.ગ્લુકોઝ/HI/ $\Delta$ | $III$. n-હેકજેન |
$D$. ગ્લુકોઝ/બ્રોમીન જળ | $IV$.સેકેરિક એસિડ |
પ્રક્રિયામાં બનતી નીપજ શોધો.
વિધાન $(A) :$ સુક્રોઝ ડાયસેકેરાઇડ અને નોન-રિડ્યુસિંગ શર્કરા છે.
કારણ $(R) :$ સુક્રોઝમાં $\beta$-ગ્લુકોઝનો $C_{1}$ અને $\alpha$-ફ્રૂક્ટોઝનો $C_{2}$ વચ્ચે ગ્લાયકોસિડિક જોડાણ શામેલ છે.
$A$ અને $R$ માટે નીચે આપેલ વિકલ્પોમાંથી સૌથી યોગ્ય જવાબ પસંદ કરો.