થાયમિન એ 

ક્રુક્ટોઝના શક્ય પ્રકાશીય સમઘટકોની સંખ્યા જણાવો.

નીચેના પૈકી કોનું સમમોલર મિશ્રણ ઈન્વર્ટ શર્કરા તરીકે ઓળખાય છે?

પોલિસેકેરાઈડમાં મોનોસેકેરાઈડ જોડતા લીંકેજને શુ કહે છે?

તાજા બનાવેલા સુગરના દ્રાવણમાં સમય સાથે થતા પ્રકાશીય પરિભ્રમણના ફેરફારને શું કહે છે ?

પ્રોટીનનું ડીનેચરેશન (વિકૃતિકરણ).......દ્વારા થાય છે.

પાચનક્રિયા બાદ દૂધ....... માં ફેરવાય છે.