c
ગ્લીસરોલ નું \(H_2O_2/FeSO_4\) સાથેનું (ફેન્ટન્સનો પ્રક્રિયક) ગ્લીસરાલ્ડીહાઇડ અને ડાયહાઇડ્રોક્સી એસિટોન આપે છે જે ગ્લીસરોઝ તરીકે ઓળખાય છે.

\(\begin{array}{*{20}{c}}
  {\,\,\,C{H_2}OH} \\ 
  {|\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,} \\ 
  {CHOH} \\ 
  {|\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,} \\ 
  {\,\,C{H_2}OH} 
\end{array}\,\xrightarrow[{}]{{{H_2}{O_2}/FeS{O_4}}}\begin{array}{*{20}{c}}
  {\,\,\,\,C{H_2}OH\,\,\,} \\ 
  {|\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,} \\ 
  {C\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,} \\ 
  {|\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,} \\ 
  {\,\,\,CHO\,\,\,\,\,\,\,\,} 
\end{array}\,\, \to \,\begin{array}{*{20}{c}}
  {\,\,C{H_2}OH\,\,\,} \\ 
  {|\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,} \\ 
  {C = O\,\,\,\,\,} \\ 
  {|\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,} \\ 
  {\,C{H_2}OH\,\,} 
\end{array}\)

ગ્લીસરાલ્ડીહાઇડ ડાયહાઇડ્રોક્સી એસિટોન

ગ્લીસરોઝ