पदार्थों में अनेक गुण पाये जाते हैं, जो उनके उपयोग के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। इनमें प्रमुख निम्न प्रकार है।
1.दिखावट: विभिन्न पदार्थों की दिखावट भिन्नभिन्न होती है। कुछ पदार्थों में एक प्रकार की युति (चमक) पाई जाती है, ये प्रायः धातु होते हैं। कुछ पदार्थ द्युतिहीन होते हैं।
2.कठोरता एवं कोमलता: कुछ पदार्थ कठोर होते हैं, जैसे - लकड़ी। जबकि कुछ पदार्थ कोमल होते हैं, जैसे - रुई व स्पंज।
3.विलेयता: कुछ पदार्थ जल में विलेय होते हैं, जैसे चीनी तथा नमक । जबकि कुछ पदार्थं जल में अविलेय होते हैं, जैसे - रेत, लकड़ी का बुरादा।
4.पारदर्शिता: कुछ पदार्थों में पारदर्शिता का गुण भी पाया जाता है। काँच, जल, वायु तथा कुछ प्लास्टिक पारदर्शी पदार्थों के उदाहरण हैं। लकड़ी, गत्ता, धातुएँ अपारदर्शी पदार्थ हैं। बटर पेपर, तैलीय धब्बे वाला कागज, एक्सरे शीट आदि पारभासी पदार्थ हैं।