पीतल और तांबे के बर्तनों में दही एवं खट्टे पदार्थ क्यों नहीं रखने चाहिए?
(HP 2012, Set-II, III)
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पीतल और तांबे के बर्तनों में दही एवं खट्टे पदार्थ अम्लीय उपस्थिति के कारण धातुओं की सतह पर विषैले यौगिकों का हानिकारक प्रभाव उत्पन्न करते हैं। इसलिए खाद्य पदार्थों को ऐसे बर्तनों में नहीं रखना चाहिए।
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