कार्बन एवं उसके यौगिक — विज्ञान कक्षा 10 — Question
Rajasthan Boardहिन्दी माध्यमकक्षा 10विज्ञानकार्बन एवं उसके यौगिक1 Mark
Question
साबुन की सफ़ाई प्रक्रिया की क्रियाविधि समझाइए।
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Answer
साबुन के अणु ऐसे होते है जिनके दोनों सिरों के विभिन्न गुणधर्म होते है इसमें दो सिरे होते है एक जल विरोधी तथा दूसरा जलारागी। जल विरोधी सिरा कपड़ों में लगी मैल के साथ चिपक जाता है परन्तु जलारागी सिरा जल के अणुओं से चिपक जाता है। इसी संरचना को झाग $($मिसेल$)$ कहते है। इस झाग में साबुन के अणु एक गोलाकार आकार में व्यवस्थित होते है।
इसका ध्रुवीय भाग $\ce{COONa^+}$ होता है।
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