$A$. Tollen's reagent $B$. Schiff's reagent $C$. $\mathrm{HCN}$ $D$. $\mathrm{NH}_2 \mathrm{OH}$ $E$. $\mathrm{NaHSO}_3$
નીચે આપેલા માંથી સાચો વિકલ્પ શોધો.
એસ્પાર્ટિક એસિડનું $pI$ (સમવિભવ બિંદુ) જણાવો.
$(i)$ તેઓ કેન્દ્રઅનુરાગી સમૂહોની અછત ધરાવે છે
$(ii)$ તેઓ અત્યંત વિશિષ્ટ હોય છે
$(iii)$ તેઓ પ્રક્રિયાની સક્રિયકરણ ઊર્જા ઘટાડી પ્રક્રિયાને ઉદ્દીપિત કરે છે
$(iv)$ પેપ્સીન એ પ્રોટીયોલિટિક ઉત્સેચક છે