विकृतगंधिता का वर्णन कीजिए तथा एक उदाहरण भी दीजिए।
Exercise-20(2)
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विकृतगंधिता:- हवा में उपस्थित ऑक्सीजन से उपचयित होने पर तेल एवं वसा उनका स्वाद तथा गंध खो देते हैं। इस प्रक्रिया को विकृतगंधिता कहते हैं।
जैसे:- हवा में खुले रहने पर खाने की वस्तुएँ विकृतगंधित हो जाती हैं।
जैसे:- हवा में खुले रहने पर खाने की वस्तुएँ विकृतगंधित हो जाती हैं।
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