सूक्रोस को प्रतीप या अपवृत्त शर्करा क्यों कहा जाता है ?

ग्लूकोस एक ऐल्डोहेक्सोस मोनोसैकेराइड है फिर भी यह हाइड्रोजन सायनाइड से क्रिया करके सायनोहाइड्रिन तो देता है लेकिन सोडियम हाइड्रोजनसल्फाइट के साथ योग नहीं करता। क्यों?

अंडे को उबालने पर उसमें उपस्थित जल कहाँ चला जाता है ?

न्यूक्लिओसाइड तथा न्युक्लियोटाइड में क्या अंतर हैं ?

ग्लूकोस को संरचना सूत्र लिखिए। उन रासायनिक अभिक्रियाओं का वर्णन कीजिए जिनसे इसके कार्बोनिल समुह और ऐल्डिहाइड का होना सिद्ध होता है।

मानव शरीर के लिए कार्बोहाइड्रेट्स का महत्व क्या है?

स्टार्च तथा ग्लूकोस में दो अन्तर बताइए।

न्यूक्लिक अम्ल के दो महत्वपूर्ण कार्य लिखिए।

निम्नलिखित पर टिप्पणी लिखिए-
(i) ऐड्रिनोकॉर्टिकॉइड हॉर्मोन
(ii) प्रोटीन हॉर्मोन।

DNA की द्विकुंडलनी संरचना को चित्रित कीजिए।