एक पोषण स्तर से दूसरे पोषण स्तर तक ऊर्जा का स्थानांतरण, उष्मागतिकी के द्वितीय नियम से संचालित होता है। शाकाहारियों से मांसाहारियों तक ऊर्जा स्थानांतरण की औसत कुशलता होती है:
[1996, 99]
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(b) 10 प्रतिशत नियम' के अनुसार कोई पोषण-स्तर जितनी ऊर्जा प्राप्त करता है उसका मात्र $10 \%$ भाग ही अगले पोषण-स्तर को स्थानांतरित होता है।
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