એસ્પાર્ટિક એસિડનું $pI$ (સમવિભવ બિંદુ) જણાવો.
\(pH\,=\,\frac{p{{K}_{1}}\,+\,p{{K}_{2}}}{2}\,=\,\frac{1.88\,+\,3.65}{2}\)
\(=\frac{5.53}{2}\,=\,2.675\,\approx \,2.77\)
At isoelectric point of aspartic acid both carboxylic as well as amino form co-exist.
$(A)$ પ્રોટીનનું અવક્ષય પ્રોટીનની દ્વિતીયક અને તૃતીય રચનાઓની ખોટનું કારણ બને છે
$(B)$ અવક્ષય એક $DNA$ ના ડબલ સ્ટ્રાન્ડને એક સ્ટ્રાન્ડમાં રૂપાંતર તરફ દોરી જાય છે
$(C)$ અવક્ષય પ્રાથમિક રચનાને અસર કરે છે જે વિકૃત થાય છે