કથન $A :$ એમાયલોઝ પાણીમાં અદ્રાવ્ય છે.

કારણ $R :$ એમાયલોઝ એ લાંબા રેખીય અણુ છે, જેમાં $200$થી વધારે ગ્લુકોઝના એકમ હોય છે.

ઉપરોક્ત વિધાનોના સંદર્ભમાં નીયે આપેલા વિકલ્પોમાંથી યોગ્ય વિકલ્પ પસંદ કરો.

$(A)$ પ્રોટીનનું અવક્ષય પ્રોટીનની દ્વિતીયક  અને તૃતીય રચનાઓની ખોટનું કારણ બને છે

$(B)$ અવક્ષય એક $DNA$ ના ડબલ સ્ટ્રાન્ડને એક સ્ટ્રાન્ડમાં રૂપાંતર તરફ દોરી જાય છે

$(C)$ અવક્ષય  પ્રાથમિક રચનાને અસર કરે છે જે વિકૃત થાય છે

$(1)$ પેંટોઝ      $(2)$ પેન્ટુલોઝ    $(3)$ હેક્ઝુલોઝ      $(4)$ હેકઝોઝ 

$(5)$ આલ્ડોઝ  $(6)$ કીટોઝ      $(7)$ પાયરેનોઝ    $(8)$ ફ્યુરાનોઝ