इथैनॉल के उत्पादन के लिए मद्यनिर्माणशालाओं (डिस्टिलेरीज) में सर्वाधिक सामान्यतः इस्तेमाल किया जाने वाला क्रियाधार (सब्ट्रेट) कौन सा होता है।
[2011]
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(d) मोलासेस या शीरा प्रायः अल्कोहल के उत्पादन के लिए मद्य निर्माणशालाओं में उपयोग किया जा सकता है। मोलासेस को $10-20 \%$ वजन चीनी के साथ पिस कर पतला किया जाता है। मोलासेस के किण्वन से अल्कोहल उत्पादित किया जाता है।
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