दही का क्या महत्त्व है?

दुग्ध धातु क्या है?

सिंथेटिक दूध व असली दूध में अन्तर स्पष्ट कीजिए।

चेड्डार पनीर का संघटन लिखिए।

खीस का महत्त्व लिखिए।

दूध में अम्लता कितने प्रकार की होती है?

दूध में संघटन को प्रभावित करने वाले कारकों के नाम लिखिए।

घी का उपयोग क्यों करना चाहिये ?

बाउल डिस्क कितने प्रकार की होती है? प्रत्येक का वर्णन कीजिए।

दाहकसोडा पर टिप्पणी लिखिए।