સૂચી$-I$ | સૂચી$-II$ | ||
$(a)$ | સુક્રોઝ | $(i)$ |
$\beta$ -D-ગેલેક્ટોઝ અને $\beta$ -D-ગ્લુકોઝ |
$(b)$ | લેક્ટોઝ | $(ii)$ | $\alpha$ -D-ગ્લુકોઝ અને $\beta$ -D-ફ્રુક્ટોઝ |
$(c)$ | માલ્ટોઝ | $(iii)$ | $\alpha$ -D-ગ્લુકોઝ અને $\alpha$ -D-ગ્લુકોઝ |
નીચે આપેલા વિકલ્પોમાંથી સાચો જવાબ પસંદ કરો.
$(i)$ ઉત્સેચકો કેન્દ્રનુરાગી સમૂહોમાં અભાવ છે
$(ii)$ ઉત્સેચકો બંધનકર્તા કિરાલ સબસ્ટ્રેટ્સ અને તેમની પ્રતિક્રિયાઓને ઉદીપક બંનેમાં અત્યંત વિશિષ્ટ છે
$(iii)$ ઉત્સેચકો સક્રિયકરણ ઊર્જા ઘટાડીને રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓને ઉત્પ્રેરક બનાવે છે
$(iv)$ પેપ્સિન એક પ્રોટીલિટીક ઉદીપક છે