નીચેનામાંથી કયું પરિવર્તનની ઘટના પ્રદર્શિત કરતું નથી ?
AIPMT 2010, Medium
Download our app for free and get started
a
Sucrose does not show mutarotation. Mutarotation is the phenomenon of change in optical rotation shown by freshly prepared solutions of sugars. However, this property is not exhibited by all sugars. Only those sugars which have a free aldehyde \((-CHO)\) or ketone ( \(>\mathrm{C}=0\) ) group are capable of showing mutarotation. Sucrose lacks free aldehyde or ketone group and is therefore incapable of showing mutarotation.
Sucrose does not show mutarotation. Mutarotation is the phenomenon of change in optical rotation shown by freshly prepared solutions of sugars. However, this property is not exhibited by all sugars. Only those sugars which have a free aldehyde \((-CHO)\) or ketone ( \(>\mathrm{C}=0\) ) group are capable of showing mutarotation. Sucrose lacks free aldehyde or ketone group and is therefore incapable of showing mutarotation.
Download our appand get started for free
Experience the future of education. Simply download our apps or reach out to us for more information. Let's shape the future of learning together!No signup needed.*
Similar Questions
- 1View Solutionફેહલિંગ પ્રક્રિયક સાથે સુગર (શર્કરા) કે જે લાલાશ કથ્થાઈ અવક્ષેપ આપતી નથી તે શોધો.
- 2View Solutionનીચેનામાંથી કયું વિધાન સાચું નથી
- 3View Solutionશરીરમાં ક્યા વિટામિનની ઊણપને કારણે પ્રજનનશક્તિમાં ઘટાડો થાય છે?
- 4View Solutionપ્રોટીન એ......ના સંઘનન પોલીમર છે.
- 5$DNA$ માં હાજર પિરીમિડીન બેઇઝ .......... છે.View Solution
- 6View Solutionન્યુક્લિઓટાઇડ ટ્રિપ્લેટસ અને એમિનો એસિડ વચ્ચેના સંબંધને શું કહે છે?
- 7View Solutionનીચેના પૈકી કઇ કસોટી પ્રોટીનની વિશિષ્ટ કસોટી છે?
- 8View Solutionનીચેનામાંથી શેમાં મ્યુટારોટેશન જોવા મળતું નથી.
- 9View Solutionઉત્સેચકો.......
- 10સંદેશાવાહક $RNA$ માં કેટલા ન્યુક્લિયોટાઈડ્સ શ્રેણી એમીનો એસિડ માટે કોડોન બનાવે છે ?View Solution