$(1)$ પ્રોટીનનું વિકૃતિકરણ પ્રોટીનના દ્વિતીયક અને તૃતીયક સંરચનાનો નાશ કરે છે.
$(2)$ વિકૃતિકરણને લીધે $DNA$ ની ડબલ સ્ટ્રાન્ડ એ સિંગલ સ્ટ્રાન્ડમાં રૂપાંતર પામે છે.
$(3)$ વિકૃતિકરણ પ્રાથમિક બંધારણને અસર કરે છે કે જે અસ્તવ્યસ્ત થાય છે.
સ્તંભ $-II$
$(i)$ $\alpha- D -(-)-$ ફ્રુક્ટોફયુરાનોઝ
$(ii)$ $\beta-D-(-)-$ફ્રુક્ટોફયુરાનોઝ
$(iii)$ $\alpha-D-(-)$ ગ્લુકોપાયરેનોઝ
$(iv)$ $-D-(-)-$ ગ્લુકોપાયરેનોઝ

$\begin{align}
\begin{matrix}
C{{H}_{3}}-CH-C{{O}_{2}}H \\
|\,\,\,\,\,\,\,\, \\
\underset{\oplus }{\mathop{N}}{{H}_{3}} \\
\end{matrix}\,\,\,\,\,\,p{{K}_{a}}=2.2 \\
\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,\,p{{K}_{b}}=4.4 \\
\end{align}$
$A$. Tollen's reagent $B$. Schiff's reagent $C$. $\mathrm{HCN}$ $D$. $\mathrm{NH}_2 \mathrm{OH}$ $E$. $\mathrm{NaHSO}_3$
નીચે આપેલા માંથી સાચો વિકલ્પ શોધો.