ब्रीवर्स यीस्ट के नाम से प्रसिद्ध सूक्ष्मजीव का नाम लिखिए। इसका एक उपयोग लिखिए।
(माध्य. शिक्षा बोर्ड, 2023)
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सैके रो माइ सीज सैरीविसी (Saccharomyces cerevisiae) यीस्ट ब्रीवर्स यीस्ट के नाम से प्रसिद्ध है।
उपयोग- यह किण्वन क्रिया द्वारा आटे में खमीर उत्पन्न करता है।
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