| સૂચિ $II$ | સૂચિ $II$ |
| $A.$ ઈન્વર્ટેઝ | $I.$ સ્ટાર્ચમાંથી માલ્ટોઝ |
| $B.$ ઝાયમેઝ | $II.$ માલ્ટોઝમાંથી ગ્લુકોઝ |
| $C.$ ડાયાસ્ટેઝ | $III.$ગ્લુકોઝમાંથી ઇથેનોલ |
| $D.$ માલ્ટોઝ | $IV.$ શેરડીમાંથી (કેન સુગર) ગ્લુકોઝ |
નીચે આપેલા વિકલ્પોમાંથી સાચો જવાબ પસંદ કરો.
$(a)$ આઇસોલ્યુસીન $(b)$ સિસ્ટાઈન $(c)$ લાઇસીન $(d)$ મિથિઓનીન $(e)$ ગ્લુટામિક એસિડ