पादपों की पत्तिया प्रकाश संश्लेषण क्रिया से अपना भोजन तैयार करती हैं और वह वहाँ से पादप के अन्य भागों से भेजा जाता है प्रकाश संश्लेषण के विलय उत्पादों का वहन स्थानांतरण कहलाता है। पादप में भोजन का स्थानांतरण फ्लोएम ऊतक द्वारा होता है। भोजन विशेष रूप से जड़ के भंडारण अंगों, फलों, बीजों तथा वृद्धि वाले अंगों में ले जाए जाते हैं। फ्लोएम द्वारा भोजन का स्थानांतरण उपरिमुखी तथा अधोमुखी दोनों दिशाओं में होता है। सुक्रोज सरीखे पदार्थ फ्लोएम ऊतक में ए.टी.पी. से प्राप्त ऊर्जा से ही स्थानांतरित होते हैं। भोजन ऊतक का परासरण दाब बढ़ा देता है जिससे जल इसमें प्रवेश कर जाता है। यह दाब भोजन को फ्लोएम से उस ऊतक तक ले जाता है जहाँ दाब कम होता है।