\(\frac{\Delta {T}}{\Delta {t}}=-{C}\left({T}_{{avg}}-{T}_{{s}}\right)\)
\(1^{\text {st }}\, \frac{-10^{\circ} {C}}{5\, {min}}=-{C}\left(70^{\circ} {C}-25^{\circ} {C}\right)\)
\({C}=\frac{2}{45}\, {min}^{-1}\)
\(2^{\text {nd }} \,\frac{{T}-65}{5 {min}}=-{C}\left(\frac{{T}+65}{2}-25\right)=-\left(\frac{2}{45}\right)\left(\frac{{T}+15}{2}\right)\)
\(9({T}-65)=-({T}+15)\)
\(10 {T}=570\)
\({T}=57^{\circ} {C}\)
કારણ : આગની ફરતે રહેલી હવા ઉષ્માનું વહન ઉપર તરફ વધુ કરે.