સુક્રોઝ $\xrightarrow[{Cleavage\,\,(Hydrolysis)}]{{Gly\cos idic\,bond}}A + B\xrightarrow[{{\text{reagent}}}]{{{\text{Seliwanoff 's}}}}?$
|
સૂચિ $-I$ |
સૂચિ $-II$ |
| $(a)$ ઝાયમેઝ | $(i)$ પેટ |
| $(b)$ ડાયાસ્ટેઝ | $(ii)$ યીસ્ટ |
| $(c)$ યુરેઝ | $(iii)$ માલ્ટ |
| $(d)$ પેપ્સીન | $(iv)$ સોયાબીન |
નીચે આપેલા વિકલ્પોમાંથી સાચો જવાબ પસંદ કરો.