શર્કરાની પ્રક્રિયાઓ તટસ્થ અથવા એસિડ માધ્યમમાં કરવી શ્રેષ્ઠ છે અને બેઝિક માધ્યમમાં નહીં. આનું કારણ એ છે કે બેઝિક માધ્યમમાં શર્કરા નીચેના ફેરફારોમાંથી કોઈ એકમાંથી પસાર થાય છે,તે ફેરફાર કયો છે?
AIIMS 1982, Medium
Download our app for free and get started
d
As sugars contains carbonyl group which can be enolize by the -OH of alkaline medium. i.e it there may enolization can occurs Hence rearrangement may possible
As sugars contains carbonyl group which can be enolize by the -OH of alkaline medium. i.e it there may enolization can occurs Hence rearrangement may possible
Download our appand get started for free
Experience the future of education. Simply download our apps or reach out to us for more information. Let's shape the future of learning together!No signup needed.*
Similar Questions
- 1નીચે આપેલા સંયોજનો પૈકી કયો $RNA$ માં જોવા મળે?View Solution
- 2View Solutionગ્લુકોઝના સંદર્ભમાં ખોટું વિધાન શોધો.
- 3View Solutionપ્રોટીન એ......ના સંઘનન પોલીમર છે.
- 4View Solutionપેપ્ટાઇડ બંધ.......
- 5View Solutionક્યા અંતઃસ્ત્રાવની મદદથી ગ્લુકોઝનું ગ્લાયકોજનમાં રૂપાંતર થાય છે?
- 6View Solutionસ્ટાર્ચનો મોનોમર જણાવો.
- 7View Solutionનીચેનામાંથી કયું તંતુમય પ્રોટીનનું ઉદાહરણ નથી?
- 8વિટામીન $B_{12}$ માં........ ધાતુ હોય છે.View Solution
- 9વિટામિન ${-B_{12}}$ ........ ધરાવે છે.View Solution
- 10View Solutionગ્લુકોઝ એકમોના કયા કાર્બનના જોડાણથી સ્ટાર્ચ બને છે?