अपने घर के आस-पास सर्वे करें कि पिछले 15 वर्षों में लोगों की फल को खपत में क्या-क्या परिवर्तन आए और क्यों ?

स्वतंत्रता के पूर्व बिहार को देश का चीनी का कटोरा कहा जाता था। 1942-43 में राज्य में कुल 32 चीनी मिलें थीं जबकि देश मे मिर्फ 140 चीनी मिलें थीं। वहीं 2000 तक राज्य में चीनी मिलों की संख्या घटकर सिर्फ 10 रह गयी जबकि भारतवर्ष में चीनी मिलों की संख्या बढ़कर 495 हो गयी।

बिहार में फल प्रसंस्करण आधारित उद्योग लगाने की क्या-क्या संभावनाएं हैं? चर्चा करें।

सरकार द्वारा चलायी गयी नियंत्रित मंडी क्या है ? शिक्षक के साथ चर्चा करें।

थोक बाजार की जरूरत क्यों होती है ? चर्चा करें।

शीतगृहों के निर्माण से किसे फायदा हो सकता है ? चर्चा करें।”

इन फसलों में से दो फसलों के बाजार की कड़ियों (किसान से उपभोक्ता) का रेखा-चित्र बनाएँ, जो आपके इलाके में उगाया जाता है।

1. गेहूँ
2. मक्का
3. दलहन
4. सरसों।

थोक और खुदरा बाजार में क्या अंतर है?

बिहार में मक्का उद्योग लगाने की काफी संभावनाएं हैं। इन इकाइयों के द्वारा मक्के के विभिन्न उत्पाद जैसे – स्टार्च, बेबीकान, पॉपकार्न, कार्न-फ्लेक्स, मक्के का आटा, मुर्गियों का चारा, मक्के का तेल । आदि बनाया जा सकता है। इनके क्या फायदे नुकसान है, चर्चा करें।

स्तंभ ‘क’ को स्तंभ ‘ख’ से मिलान करें।

स्तंभ क	स्तंभ ख
(i) शाही लीची	(क) भागलपुर
(ii) दुधिया मालदह	(ख) मुजफ्फरपुर
(iii) मखाना	(ग) दीघा (पटना)
(iv) जर्दालु आम	(घ) दरभंगा